Чай в России очень любят. Чай, кроме того, что вкусен он еще обладает и многими полезными свойствами. Многие думают, что при заваривании чая не нужно много знать, но здесь есть много секретов.
Свежий чай
Со временем эфирные масла, которые есть в чае, начинают распадаться и это плохо влияет на вкус. Чай хранится до двух лет в прохладном месте.
Чайные листья
Листья чая сильно увеличиваются в объеме при заваривании. Поэтому им нужно свободное место.
Чай — это вкусная вода
В чашке чая основное место занимает вода, поэтому можно сказать, что вкус чая зависит от воды, которую вы используете.
Как выбрать вкусный и полезный арбуз?
Точка кипения
Температура играют важную роль при заваривании. Кипяток не требуется при заваривании. Черны чай лучше заваривайте при температуре воды 90 градусов, а зеленый и белый чаи при 70 градусах.
Не слишком много, не слишком мало
Нужно знать норму заварки. Приблизительно 2 ложки чая на стакан воды.
Правильная посуда
Огромное значение для приготовления вкусного чая играет правильная посуда. Лучше всего заваривать и употреблять это напиток в керамической посуде.
Часы
Если чай перестоял, то он будет горьким, так как чай выпустит уже дубильные вещества. Черный чай настаивается около 5 минут, а зеленый и белый 2 минуты.
